阿維斯塔美食餐廳的私人星空奢享

　　正式亮相天堂普吉的全新阿維斯塔世外桃源度假村屋頂露臺持續呈現更多精彩。賓客可以在自己的別墅套房的屋頂露臺欣賞璀璨星空，品嘗豐盛的零點美食，領略盡享尊崇私密的用餐體驗。

　　這項最新奢享私人用餐體驗服務由度假村的新任行政總廚蒂姆·韋斯塔衛（Tim Westaway）先生特別設計完成，這位經驗豐富、頗具創意的總廚在現代世界美食方面有著獨特的個人見解，他信心十足地融合了備受推崇的歐洲傳統經典美食和環太平洋地區獨特而大膽的烹飪風格，其中包括來自夏威夷、東南亞、波利尼西亞以及總廚先生的故鄉——加利福尼亞的各式不同風味和烹飪技巧，力圖為度假村創造出最潮流的餐廳和美食概念。

　　韋斯塔衛先生對此解釋：“我的這種烹飪風格，其目的就是讓大家在品嘗傳統美味的同時，還能體驗一點全新的風味。例如，阿維斯塔美食餐廳（Avista Dining Rooms）的零點菜單將以歐式菜肴為主，同時也會結合普吉島當地非常新鮮的水果和蔬菜，使整個菜品更富獨特的亞洲熱帶風味特色?！?/p>

　　阿維斯塔世外桃源度假村獨具一格的建筑布局也讓韋斯塔衛先生熱情高漲，興趣倍增。更別出心裁地設計了私享屋頂露臺星空美食體驗服務。他坦承道：“我已經在餐飲行業工作超過30年，但從未見過如此設計精巧，寧靜優雅的度假村。阿維斯塔世外桃源度假村擁有令人驚艷的視覺效果，特別是夜晚更加迷人。我希望我的菜式也能更好地映襯這溫馨愜意、令人贊嘆的自然氛圍?！?/p>

行政總廚Tim Westaway

　　度假村山頂別墅套房的私人用餐體驗完美體現了阿維斯塔世外桃源兩大無可比擬的景致：一邊是廣闊壯麗的安達曼海景——白天晶瑩湛藍，令人神往，夜晚星光映照，別具韻味；而另一邊則是度假村令人嘆為觀止的背景——寧靜質樸的原始叢林，讓人深思冥想，心境安寧，感受回歸自然。

　　除了精致豐盛的晚餐，韋斯塔衛先生還計劃在阿維斯塔美食餐廳（Avista Dining Rooms）供應早餐，努力將其打造成為普吉島最繁忙、能同時提供最佳自助早餐的餐廳，度假村Sizzle燒烤餐廳和提供國際美食的Rendez-Vue 餐廳&酒吧也會協同一起供應自助早餐，為賓客提供更多用餐便捷。

　　加入普吉島阿維斯塔世外桃源度假村團隊對韋斯塔衛先生來講可謂“夢想成真”，在美國加利福尼亞和夏威夷的麗思卡爾頓酒店物業工作了十多年之后，他一直計劃著前往風光迷人的海島度假酒店工作。蒂姆?韋斯塔衛先生來自于洛杉磯，就讀于新奧爾的廚藝學校時逐漸愛上烹飪，畢業后曾在歐姆尼皇家奧爾良酒店工作，之后韋斯塔衛先生一直將美食和自己的另一愛好-旅游相結合，在世界范圍內擔任了各種不同工作，其中包括師從英國名廚安東尼·沃勒爾·湯普森（Antony Worrall Thompson）以及1989年擔任頗具挑戰的工作--前蘇聯外交官的美國廚師等等。

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