美鮮無比澳洲龍蝦 南半球肥美大蝦盛宴

　　龍，在中國古代神話傳說中式一種神異動物，在古代王權社會，龍是帝王象征，而今天中奢網介紹的“澳龍”就是一種不是王權貴族也能享用的，來自大洋洲的食材——澳洲龍蝦。澳洲龍蝦由于身肥肉嫩，而且渾身紅色，看上去美鮮無比，令人不禁食指大動。

芝士焗澳洲龍蝦

　　芝士燜焗則是西餐烹制澳洲龍蝦的常見手法。肥厚的蝦肉與香濃芝士相互交融，濃郁的芝士香氣也掩蓋不了蝦肉的鮮甜，光是想著就能讓人有迫不及待去品嘗的沖動。

澳洲龍蝦刺身

　　除了以上的方法，當然不能漏掉的是澳龍刺身。澳洲龍蝦肉肥鮮美，制作刺身當然鮮爽滑脆。

　　“藍衣客”藍龍蝦

屬于基因變異的藍色龍蝦

　　藍龍蝦絕對不是人工養殖的結果，因為平均100萬只龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦，這是由于基因變異才會導致的情況，絕對是活化石級的“大餐”。據說法國 人相當熱衷于有機會品嘗這種稀世珍品，因為藍色龍蝦嫩滑柔膩的滋味，的確和它美麗的顏色一樣，讓人的味蕾一見鐘情。不過當你看到它那無與倫比的顏色時，除 了驚艷之外，很難再忍心以刀叉與之相對了。在美國和加拿大的深海域地區，捕捉到藍色龍蝦的漁夫在當地被稱做“英雄”。

青藍色的澳洲龍蝦刺身份外爽甜

　　有的大廚會選用青藍色的澳洲龍蝦作為原材料，蝦肉做刺身，因為“青龍”澳洲龍蝦蝦肉鮮甜嫩滑卻不失爽口，蝦肉彈牙，質感分明，不同于過往吃過的其他蝦肉，讓人驚艷萬分。

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