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羅博指數:
★代表可以購買或體驗,并且能夠帶來更多愉悅的精品;
★★代表值得珍藏或體驗,并且擁有潛在升值空間的精品;
★★★代表限量珍罕,擁有難以預估的品牌附加值的精品。
歲月雕刻的香檳傳奇
唐培里儂香檳王(Dom Perignon)2000年份粉紅香檳
羅博指數:★
經過在Epernay酒窖的8年陳釀,一款另人驚嘆的稀世佳釀終于揭開了其神秘的面紗:唐培里儂香檳王2000年份粉紅香檳。其口感深邃而豐富,漸變的琥珀色、華貴的黃銅色和金黃色交織成深沉、渾厚的酒體顏色,獨特的釀造技藝賦予了它無與倫比的光彩和獨一無二的色澤。
高超的調配技藝讓霞多麗和黑比諾兩種葡萄之間的比例趨于完美,使其呈現出古典又鮮明的個性,但又絲毫無礙酒體本身的完整性,在復雜的味覺體驗中達到了統一。唐培里儂香檳王總釀酒師Richard Geoffroy對其評價道:“與以往年份的香檳相比,2000年份粉紅香檳通過平衡霞多麗和黑比諾之間的比例,使其充分呈現古典又鮮明的個性?!?/p>
專家觀點
晉陽:“漂亮的淡三文魚的色調,發出優雅的花香與類似黑色水果的味道,是非常成熟的黑櫻桃,桑葚的香氣。淡淡味苦的橘皮香氣與微熏的氣息融合的十分完美。雖然由2個不同品種黑品諾與霞多麗混合調配釀造而成,但平衡感很強,融合的非常和諧,體現了雙方各自的特點有優勢。作為2000年的一款年份香檳,實屬難得且物有所值?!?/p>
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