尋訪布拉格的高水準特色餐廳

　　除了如畫如詩的美麗風光、宏偉精致的古老建筑、收藏豐富的博物館、古樸的鐘樓之外，布拉格還有很多令人難忘的東西，例如美食。

Peklo餐廳

　　布拉格市內有很多高質素的餐廳，環境和食物皆為水準之作，而且豐儉由人，其中一家非常有特色的餐廳Peklo不光是裝修特別，食物水準也不俗。

　　Peklo餐廳坐 落在StrahovMonastery附近，乘搭地鐵在Malostranska站下車，或乘電車22或23號到Pohorelec均可抵達，小路旁邊有 指示牌。這家餐廳前身是地下酒窟，內里石壁和石天花活像個山洞，即使在炎炎盛夏，外頭紅日高照，內里都會感到有點清涼。室內光線柔和中帶點神秘，煞有氣 氛。

　　東歐的食物如Goulash味道偏濃，有些餐廳做得過火會咸到帶苦！但是這里的Goulash恰到好處，鱒魚也很出名，味道不錯。值得一提的是其份量挺多，普通一道菜并非一般女孩子可以吃完，最好是叫幾道菜大家分享。雖然價錢是貴了點，但是物有所值。

　　布拉格亮點

意大利薄餅店Kmotra

　　位于國家劇院附近橫街內的意大利薄餅店Kmotra已經有十多年歷史了。樓面稍窄，但是地庫別有天地。

　　走到地庫去，地方寬敞雅致，中央放置了一個烤薄餅的爐，還是燒柴的呢，饒具風味！顧客可從多種薄餅配料中自選組合，然后交由一位英俊廚師按照你的選擇即時 制造，光是看著他熟練地搓弄面粉已經是賞心樂事。

　　看著一堆小面粉團給他反復拋來拋去，然后壓扁成為餅狀，再灑上配料醬汁后，放上盤，用長叉放進他身后的柴 火爐。他一面按照顧客的訂單做薄餅，一面小心翼翼地看著火，不時加柴控制火候。沒多久，熱騰騰新鮮出爐的意大利薄餅就會送到你面前。

　　一位游客分享了他在餐廳的消費心得：新鮮的材料，香脆的薄餅，美味非常，簡直是人間美食！最厲害的就是他能按照我們的要求不落芝士，讓我挑剔的太太不用一面吃，一面不停地撕掉芝士的部分，生平第一次可以安心享受到薄餅，真是一吃難忘??！

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