圣誕晚宴上的主角：歐陸風味之旅庫克香檳

　　銀輝絢爛，尊華同燦，雪色晶瑩的圣誕是歡聚的好時光，一場盛大華美的圣誕晚宴必不可少。身處繁華都會的人們享用圣誕晚宴的餐廳種類很多，尤其是浪漫的法國大餐和高貴的意大利美食，是眾多紳士名媛圣誕饗宴的首選。在這獨具歐陸風情的圣誕餐桌上，怎能缺少以釀造頂級品質香檳而聞名世界的庫克香檳？

　　庫克香檳因其醇厚馥郁的特性，與多種不同烹飪風格搭配都不同凡響，再加上其與眾不同的口感和獨特個性，當仁不讓的成為圣誕晚宴上的主角。

　　庫克家族擁有豐富的產品，陶醉在庫克香檳和各種美食的搭配中，體會那種融合與碰撞，這是任何一款庫克香檳都會帶給你的味覺體驗?！白杂膳c大膽”是庫 克香檳與美食搭配的關鍵詞，但不論嘗試怎樣的搭配組合，首要任務是確保菜肴具有自身特色。

　　因為一款平平無奇、毫無個性的菜肴，終將無法與庫克香檳產生共 鳴。在風情各異的法國和意大利美食中，有哪些特別菜肴可以與庫克搭配享用呢？下面，庫克香檳將帶領你體驗一場異國風味圣誕美食的饕餮之旅。

　　法國薯慕絲卷配黑松露菌與庫克1998年份香檳——法蘭西式的浪漫

　　天性浪漫的法國人擅長用各種珍貴食材表達對美食和生活的熱愛。風行于皇室貴族與上流社會的黑松露菌即是法式料理的高貴代表。它產量稀少，口味獨特，養分豐富，素有“黑色鉆石”的美譽，只需少許便可給整道菜帶來不一樣的美味。如此珍貴的食物當然要搭配同樣珍貴的庫克香檳。

　　在法式大餐的圣誕晚宴上，選擇一道薯慕絲卷配黑松露菌作為前菜，搭配庫克1998年份香檳，定能讓你的歡樂倍添光彩。

　　庫克1998年份香檳擁有無與 倫比的清澈與精致，泛著溫暖的金黃色光澤同時散發迷人的花香；而松露中所蘊含的蜂蜜香氣與KRUG香檳中的水果蜜餞相互搭配，達成了完美的融合，其中森林 里清新的濕泥味道與該款香檳里迷人的花香異曲同工。

　　松露中與蘑菇相仿的口味與庫克1998年份香檳所呈顯的“奶油般柔潤的口感”交相輝映，貫穿始 終。

　　帕瑪火腿與庫克收藏家年份香檳1989年份——意式高貴的終極詮釋

　　意大利菜有多高貴？從帕瑪火腿的制作可窺見一斑：從芝士喂養超過9個月的純正意大利豬種中精心挑選出體重150公斤以上、肥厚適中的佼佼者，歷經12個月以上的風干制作和一道道嚴格檢測，方可烙上帶“Parma”字樣的公爵皇冠，成為真正的帕瑪火腿。

　　帕瑪火腿色澤嫩紅如粉玫瑰，口感柔軟鮮香，切片帶有迷人的云石紋理，是意式圣誕晚宴上一道令人胃口大開的美味前菜。

　　搭配帕瑪火腿的酒類，必須能夠非 常好地襯托其咸鮮嫩滑的特點，庫克收藏家年份香檳1989年份無疑是絕佳選擇：超乎尋常的窖藏年限帶來持續發酵，令庫克收藏家年份香檳積淀出全新的迷人風 韻，既具有特殊年份的特質，又呈現出陳年過程中達到的新境界，彰顯出清新與圓潤、活力與醇厚。

　　庫克收藏家年份香檳1989年份的陳皮清香與帕瑪火腿中咸香 的味道相得益彰，該款香檳舒滑柔軟的口感與火腿中白色脂肪相互融合在口中生成一種入口即化的感覺，令味蕾舒爽驚艷。此外，它們同時都具有陳年的煙熏氣息， 兩者相得益彰的口感能夠充分融合，在口中奇妙升華。

　　帕瑪森芝士焗海鱸魚配蘑菇與庫克陳年香檳——意法風情的絕美融合

　　被譽為“芝士之皇”的帕瑪森芝士是意大利美食的精髓，它乳香豐郁且制作工藝繁復。一般來說，上等的帕瑪森芝士需要經過24個月以上的制作工序方能面 世，因此它充分體現了具有藝術氣質的意大利人在美食上的精益求精。

　　極具普羅旺斯特維納風味的海鱸魚是法國菜譜上不可缺少的一道經典，它肉質潔白鮮美，入口 酥軟柔滑，將它與 “芝士之皇”結合在一起并用新鮮的蘑菇作為配料，可稱得上是意法風情的絕美融合。

　　華美的圣誕晚宴，當獨具匠心的帕瑪森芝士焗海鱸魚配蘑菇遇上同樣極注重品質，只做最好香檳的庫克香檳會迸發怎樣奇妙的火花？

　　作為調配藝術大師的庫克 陳年香檳由多達五十種的葡萄酒、三種葡萄品種以及七到十種不同年份酒精心調制，各種口味在頂尖技藝調配下產生強烈碰撞、巧妙平衡，幻化出精致絕倫的復雜口 感。

　　特有的烤面包香氣與帕瑪森芝士中的干香氣息不謀而合，而有如天鵝絨般絲絲順滑的質地與融化后的帕瑪森芝士和諧地糅合，加之從鮮美的海鱸魚中隱隱散發 出來的清香，真可謂齒頰留香，回味悠長。

提示：如注明原創稿件，未經允許請勿以任何形式轉載，違者追究法律責任。