極致華美的泰坦尼克號晚宴 回味那雋永的時刻

　　帶著莫名的期許。我們無法想象那艘舉世無雙的郵輪到底會是什么樣？但是我們可以肯定的是它的奢華、它的優雅一定會在其所為乘客準備的食物上得到很好地體現。然而，當我親身品嘗了上海萬豪酒店長風公園店“達美”西餐廳所準備的“泰坦尼克”美食之后，我不得不承認，他們在各個方面都完全的勝出。

　　幽暗的燈光將帶您回到一個獨特安寧的空間

　　行政總廚托尼不遺余力地力求將再現當年泰坦尼克號頭等艙供應的餐點。每一樣小精美吃，優雅的環境將會使您終生難忘。也許當您第一次看到688元每位的價格時，您會覺得稍稍有點貴。但是，在我享受完全部的美食之后，我認為您所付出的每一分錢都是值得的。

　　“達美”西餐廳

　　我該從什么地方開始介紹這個時尚之夜呢？還是讓我先從餐廳本身說起吧。幽暗的燈光將帶您回到一個獨特安寧的空間，它只屬于您。

　　首先呈上的是冷蘆筍汁。它的底部是幾塊綠白相間的蘆筍，上面配有幾個煮得很嫩的鵪鶉蛋，整道小吃上澆有大廚精心調制的汁水，味道鮮美。合著這款精美的開胃菜，我們開始盡情享用著奶油醬和煙熏番茄醬涂裹的鮮烤面包，這樣的烤面包可是托尼的原創。

　　冷蘆筍汁

　　接下來的(正如“達美”泰坦尼克菜單所示)是奧爾加湯。湯由幾片西芹做成，在湯碗里擺放成小樹的形狀。牛肉的湯味恰到好處，咸淡適宜。我感覺自己似乎在吮吸著100年前那些尊貴的客人當時所享用的一切。

　　該準備上主菜了。在等候上菜的同時，我們被熱情邀請參加豐富的抽獎活動。正是在這一刻，我必須說這是我在上海所品嘗到的最好的牛排。它雖然沒有進入 當時泰坦尼克號的菜單，但是它的的確確值得被我們所推薦！它只在“達美”餐廳里被推出，它以12盎司重的上等澳洲“神戶”肋眼牛排為原料精致而成。被烤得 7分熟的牛排，鮮嫩多汁，松軟可口。上面涂有比爾奈斯西餐醬，烤得火候恰到好處。在“達美”，所有牛排都以這樣的方式來烹飪的。

　　被烤得7分熟的牛排

　　根據我們菜單所示，我們的主食是用薄荷醬烤制的英式羊排、小青豆和新土豆干。羊排放在一層小青豆的上面，旁邊配有幾片胡蘿卜；同時，為了您享用美食 的方便，還為您準備了各色自制的醬汁供您隨時使用，在這其中，我尤其要推介的是松露芥末。您還可以要侍應生為您送上當晚提供的醬汁樣品，先嘗試一下再做決 定。羊排的味道和牛排幾無二致，非常嫩。與薄荷醬一起享用的味道棒極了。土豆非常柔軟，入口即溶。在品嘗完這道主食和前面所提到的牛排之后。我由衷地感 嘆，燒烤也能做到如此的極致！

　　作為點睛之筆的甜點，沃爾夫布丁被送到我們的面前。它是由葡萄干、新鮮薄荷加上焦糖精致而成。同時，還配有一勺香草冰激凌和小杯的桃果凍。當然，在 這如畫般拼盤的旁邊還少不了蜜汁草莓的陪伴。這些將伴您度過這難忘的一刻。688元每位的泰坦尼克晚餐，我們可以體味到在那艘不朽郵輪上頭等艙客人所享受 的美食最高境界。這也為那些希望與前人共享珍饈的浪漫客人提供了絕佳的選擇！

　　地址：普陀區大渡河路158號

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