味盡潮汕 最是功夫茶與湯之道

　　潮汕文化源遠流長。潮菜以“口感清新，制作精細，講究鮮活”為主要特色而聞名于世，經一代又一代名師的傳承與創新，形成獨特的潮汕飲食文化。而今，潮汕美食更是形成一股潮菜美食浪潮，令眾多美食家趨之若鶩。那么潮菜有什么文化內涵呢？且嘗一嘗中奢網推薦的深洋會吧！

深洋會

　　有潮水的地方，就有潮人；有潮聲的地方就有潮商精神；潮商是中國傳統三大商幫之一。

　　從清代航運貿易開始，潮州與南洋的航運工具“紅頭船”更是潮商精神的標記，它所展示的“敢拼搏、講誠信、重情義”的精神依然被當代潮商所信奉踐行。

　　隨著潮商的強盛，潮汕文化也引起了世人的關注：例如，以潮劇、潮樂、潮繡、木雕等為代表的民間藝術；以功夫茶、潮菜為代表的飲食文化等都成為精彩紛呈的潮汕文化符號。其中，最被世人津津樂道且久負盛名者，首推潮菜。

　　地處廣州T.I.T創意園內的“深洋會”，正是以“潮菜”為載體，弘揚潮汕文化為理念的飲食、文化會所。它定位為“弘揚潮汕文化的平臺，了解潮菜精髓的窗 口”，讓賓客在獲得味蕾極致滿足的同時深度體驗潮汕文化。創辦人陳俊亮先生在餐飲界馳騁20多年，烹飪方式獨具一格。他認為：“飲食不僅是為填飽肚子而 已，它更是一種生活方式”。因此，深洋會一直以食材考究、制作精細為特色，其中更以海鮮見長；對海參的烹制，堪稱一絕。

　　“深洋”1997年創辦于汕頭峽山，是當地最具口碑的經典食府之一。受廣州眾多食客朋友邀請，陳先生2013年于廣州T.I.T創意園設立深洋會。他認為 無論是制作考究的海參，還是一道簡單的菜品，顧客品嘗的不僅是菜品的味道，更是揮之不去的一種獨特情懷。深洋會樓高3層，毗鄰小蠻腰，綠樹環繞，鳥語花 香，私密性極好，是休閑品茗、商務宴請的絕妙好地方。會所還收藏了饒宗頤、林墉、林豐俗、李得濃、曾鵬等諸多雕塑、字畫大師們的作品，讓您在品味美食之余帶來更多的精神享受。

烹調味盡潮汕，最是功夫茶與湯之道。

　　“深洋會”不僅會在菜式上持續地推陳出新，更會聯手文化、藝術界的人士，將這里打造成為一個多元的平臺，為熱愛美食文化的朋友們提供一個新的好去處。

　　潮菜崇尚安和之道，講究天然本位，追求原料的時令和本味。深洋會對食材的選擇近乎苛刻。其食材全部由陳總親自采購和把關，力求為賓客提供舌尖上極致的享受。

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