頂級鹽品 傳遞幸福之感

　　飲食生活的必備——鹽，是一種調味圣品，它除了使您的味蕾有咸的感覺之外，其成份中因含有鐵、鈣等，所以有助于體力恢復及身體健康。而頂級調味品，法國海鹽的工藝與傳統，從大海而來的海水才逐漸開出鹽之花，那則是一種幸福的感覺。

　　喜馬拉雅的玫瑰巖鹽

　　我喜歡喝水。我相信每天喝8杯水，皮膚就會保持光澤漂亮，否則敷再多的保濕面膜、精華素，涂厚厚的抗皺面霜也于事無補。所以，我早上醒來第一件事要做的， 就是先灌一大杯檸檬水，天氣再熱也只飲暖水，出外也會隨身帶支礦泉水，睡前，再飲杯蜜糖水滋潤一下，睡得好一點，皮膚自然會更補水。

　　最近大家流行一種新的飲水潮流：飲鹽水。其實早有聽聞，香港著名電影演員鐘楚紅早上愛飲一杯鹽水，據說是她長年保持青春的秘密。古天農也在他的新書《天農百部》中提及自己近年開始飲鹽水養生， 精神好了，走起路來也輕松許多。所以他每當出外定必隨身帶包巖鹽，方便加在水里飲。飲鹽水對身體好，但并不是每種鹽也適合。一般的餐桌鹽經漂白化學處理， 沖水飲只有一股咸的納悶和添加劑，礦物成分極低，多飲無益，寧可飲清水；要飲，一定是加天然巖鹽。除了帶來咸味，當中所含的礦物質會釋放入水中，像自制的 礦泉水，或運動電解飲品，有助身體鎖水，快速平衡身體水分，比飲普通水更快解渴和回復體力。尤其是天氣炎熱，人會精神得多，更可防止中暑。

　　至于最優質的天然巖鹽，便是喜馬拉雅山粉紅巖鹽，它是鹽中的極品，偶爾您或會在超市發現有些粉紅晶鹽發售，也許外形顏色相近，但純正度肯定不一樣，要確 認，就要看清楚包裝說明。產自喜馬拉雅山的鹽，早在2億5千萬年前形成，由于地殼變動，海水中的鹽分沉積，海底變成高山形成粉紅色巖鹽，由于位處高海拔， 空氣清新，開采出來的鹽，因不曾受污染而 影響它的純度，最重要的是，它含有更豐富的天然礦物成分，多達84種，比一般的海鹽多2-3倍，尤其含有豐富的氯化鈉（Nacl），有效中和身體的酸性和 毒素；另外還有強化骨骼的鈣、有助減壓的鎂，亦有令您面色更紅潤的鐵等。市面有很多聲稱是喜馬拉雅山巖鹽，不過，只有來自喜瑪拉雅山下的巴基斯坦的才最正 宗。當地仍有不少采鹽工場，依舊沿用傳統開采方法，從采鹽、曬鹽、揀選及清潔也是零機械、全人手，連包裝用的布袋也是100%棉制。他們相信惟有這種古老 做法才可保存巖鹽中最多的天然能量，也就是大自然的陽光、大海、高山的自然能量，可凈化身體負能量。最近，在b.r.o找到這款Royal Himalayan Salt，就是來自巴基斯坦（200g/瓶），價格偏貴，沖水或下廚調味用都行，不但對身體有益，而且味道又不似化學鹽咸而刺喉，含 著還感受到海水的甘咸，及礦物的天然味道。古天農的飲鹽水養身法很簡單，1日用3克鹽（一茶匙分量），分幾次沖水飲用，天然無污染，身體自然而然也會好起 來了。

　　這瓶喜瑪拉雅山巖鹽天然無污染，全人手開采，每粒都精挑細選，在鹽洞中，近地面的部分，只用來做浴鹽；巖洞頂較干凈的，才會用作食用。其純正而濃郁的海水 味，不僅可沖鹽水，也可以用來為食物提鮮調味。打開這瓶巖鹽，會發現晶瑩剔透如寶石，飲的時候，加1/3茶匙沖水飲，一般來說，一天飲一茶匙濃縮鹽水已足 夠，飲一個月，很多人也認同自己精神好了，轉數也快點。如果您試過，但未習慣那咸味兒，可以加幾滴檸檬汁同飲，小清新可令您煥然一新，更是一種幸福的味道。

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