推薦香港最高級的5個私房菜

　　這個等待期兩個月的的時間表背后，隱藏著巨大的寶藏。這里是食物與美麗夜晚的完美結合。

　　法租界 -Chef Paul Hui and partners Chris Leung and Joseph Wong

業主：保羅 Hui， Chris Leung，Joseph Wong
開業時間：二零一零年十二月
美食：精制上海與法國，意大利和日本的風味

招牌菜：戴安娜餛飩，粘蝦，醉鵪鶉
需預約：提前一個月
座位數：28-30

在烹飪界你欣賞誰？
保羅：“重塑法國美食的皮埃爾·加涅爾?！?br /> 克里斯：“改變人們的飲食習慣的杰米奧利弗?！?br /> 約瑟夫：“我的母親是素食主義者，但廚藝最驚人的是牛腩?！?br />你認為什么是舒服的食物？
保羅：“食物可以給我微笑和充滿愛的面孔?！?br /> 克里斯：“點心”。
約瑟夫：“食品可以將人與人的關系拉的更近”
地址：中環德己立街20A，1 /樓，電話：+85234871715

　　TA Pantry - Esther Sham

業主：Waylon Tam & Andy Sun
開業時間：2004
美食：現代上海菜

招牌菜：天文卷佳肴，火腿和蘑菇；醉雞；慢燉豬腳
需預約：周末提前??一個月，平日四五天內
座位數：36

在烹飪界你欣賞誰？沒有人
你認為什么是舒服的食物？中國茶
地址： 12/ F，上環德輔道中279豐和大廈，電話：+85225779789，

網址： www.gong guan.com

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