汾酒和茅臺還有五糧液的對比 到底誰才是國內白酒“老大”？

從古至今，白酒一直是我們生活中必不可少的一個存在，隨著經濟的發展，白酒的優劣也成為我們酒友喜歡談論的話題。

在建國初期，汾酒可以說是一直都是白酒的老大，很多酒友哪怕到現在也一直都認為山西汾酒和貴州茅臺、四川宜賓五糧液是同一個檔次的。

我們今天就一起來討論一下，汾酒、茅臺和五糧液的對比，看看到底誰才是"老大"！

香型不同

首先介紹一下白酒香型的由來：則是在1979年，第三屆全國評酒會上提出香型的概念。首次提出根據香型劃分。

將白酒分為5種香型，即濃香、醬香、清香、米香型，以及由不屬于前4種香型的白酒統稱的其它香型。

接下來，專家們又將"其它香"細分出來：兼香、特香、鳳香、藥香（董香）、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香共8種新香型，最后確定了12大香型白酒。

而如果說假酒案是汾酒跌落神壇的話，消費者怕喝到假汾酒，其后伴隨歷屆國家評酒會，開始分香型以后，濃香型白酒因其窖香濃郁，香氣撲鼻，綿甜凈爽的風格。

一下子打開了人們的胃口。

由此瀘州老窖一舉成為老大，其后，五糧液超越了瀘州老窖做了老大。

2003年到2005年茅臺從利潤最后到銷售額超過了五糧液做了老大，一直到現在。

今天要說的這三種白酒剛好也是三大巨頭代表：

汾酒：清香型白酒，是其香型的典型代表。

五糧液：濃香型白酒，是其香型的大巨頭。

茅臺酒：醬香型白酒，是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表。

由于香型不同，所以各自對應的市場也是不同的，畢竟千人千味，沒有人會喜歡所有的香型，所以在白酒的選擇上面自然也就存在了差異。

正所謂蘿卜青菜各有所愛，不同的香型喜好選擇也就對應了不同的市場。

釀造工藝不同

茅臺：端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。

汾酒：選用晉中平原的"一把抓高粱"為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用"清蒸二次清"的獨特釀造工藝。

五糧液：五糧液采用"混蒸混燒、續糟發酵、低溫入窖緩慢發酵、量質摘酒、按質并壇"釀造工藝。

以上就是關于汾酒、茅臺和五糧液的對比了，供您在選擇的時候參考，各位酒友覺得哪個更好喝一點呢？汾酒能跟茅臺和五糧液對標嗎？歡迎在評論區分享、留言您的意見~

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