中國瓷器：風靡歐洲三百年

　　在國際貿易史上，中國陶瓷長期扮演國際貿易硬通貨的角色。源自波斯語chini(中國的或中國人)的china(瓷器)隨著中國瓷器在世界的傳播，成為與中國(China)密不可分的雙關語。

中國青花瓷

　　距今兩千年前的漢朝，中國陶瓷已 向周邊鄰國傳播。唐朝開拓了絲綢之路，中國陶瓷西傳至阿拉伯地區，再抵達歐洲。宋元時期，又開辟了海上絲綢之路，中國陶瓷流布東南亞，最著名的外銷瓷是西 亞諸國訂制的青花瓷。明清兩代雖行閉關鎖國政策，但鄭和下西洋和葡萄牙、西班牙、荷蘭等歐洲國家殖民者通過新航線向東方擴展勢力，貿易往來并未中止。從 17世紀起，中國瓷器向歐洲大量輸出，延續了近300年，品種之多，數量之巨，影響之廣，是世界其他地區所無法比擬。

　　有國人以為，外銷瓷是迎合外國文化需求的產品，非中國傳統文化的精髓，故收藏價值偏低。其實，明清時期的外銷瓷在中國陶瓷史和經濟史上占有重要地位，是中外文化碰撞、交融的產物，有些新工藝試用和創新于外銷瓷生產過程中。外銷瓷與茶葉一起，保證中國數百年的國際貿易出超地位，緩解了銀荒。東北財經大學教授劉軍女士估計，此間流入中國的日本白銀和美洲白銀約6億兩，進而深刻影響了社會變遷及民眾生活。從收藏價格衡量，原是歐洲奢侈品的外銷瓷，目前拍賣價格多在數萬元，少量在幾十萬元；相當部分外銷瓷是歐洲皇室貴族定制，藝術品 收藏市場尚不多見，拍賣價格達幾百萬元。作為世界文化遺產，中國瓷器傳播海外，為人類飲食文明的提升起到了偉大的推動作用。飲食文化發展的關鍵在于飲食器 皿的優良，而中國通過外銷瓷的方式給世界提供了優良的瓷器器皿。外銷瓷中的元青花瓷器“鬼谷出山”故事圖大罐2.3億元的價格曾引領明清瓷器價格的提升。

　　在缺乏優良的餐飲器皿的情況下，歐洲人見到中國的瓷器之后，欣喜若狂。常用金銅鑲嵌裝飾，既表示對中國瓷器的贊美，也顯露了欲擁有中國瓷器的渴望，于是有 關中國瓷器的貿易發生了。當代西方漢學界研究中國藝術最具影響力的漢學家之一、德國學者洛薩·雷德侯(Lothar Ledderose，1942－)在著作《萬物》中，考察了17、18世紀世界市場形成及瓷器的生產狀況時，認為中國人的生產方式使他們能夠支配國際間的 貿易，也改變了世界陶瓷業的歷史。此外，還將看到西方如何努力地追趕中國。

　　歐洲人大量吸納中國的瓷器。西方學者做過統計，單單從有記錄的數字中可知，開始的兩百年，從中國進口到歐洲的瓷器數量達1.37億至1.44億件。從文化 交流的過程看，歐洲則經過這樣一些階段：進口、模仿、變種、創新等過程。即從完全進口、模仿中國瓷器，到部分模仿部分自創，最后的自我創新，建立新品種。 這是文化交流的通常模式，也符合文化人類學的觀點，一種文化的傳播，像投石池中，激起水面微波，由內向外層層擴散。而一個國家接受一種外來文化，則是由外區推入內區，由外到里逐漸消化吸收的。

　　清末民初的中國學者吳宗慈在《江西通志考》中說：“始由朝鮮學制，漸達于東西各洋，詫為瑰寶，經營仿造，乃克有成，較之華瓷，終有不逮。往者，該鎮工匠， 曾赴東瀛，見其詣力未深，爽然若失。外洋各國，亦自以為弗如也?！薄巴馊顺鮼碇袊?，初則見有佳瓷，不惜重金購去，精美者一瓶一碗貴至數千金，既而自募良 工，刻意仿造，雖其式樣古雅，終未逮中華?！蔽闹?，很清楚地描繪了亞洲鄰邦、西方國家模仿中國瓷器的情況。

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