葡萄酒演繹三色法蘭西風情

　　在盧瓦爾、普羅旺斯、朗格多克三地風格不同的酒莊中，你能體味到葡萄酒所演繹出的三色法蘭西風情……

　　朗格多克的未來充滿希望

　　藏紅花、月桂、八角、百里香、刺柏、小茴香、薄荷……來自地中海的密特拉斯風混合了各種香氣，考驗著我們每個人的鼻子，朗格多克擁有世界上最廣袤、 最古老的葡萄種植地區，再也沒有哪個產區擁有如此多樣的風土和葡萄品種。此時我們正在去往Chateau Condamine Bertrand的公路上疾馳，等待我們的是一場百分之百的有機盛宴！

　　了解一家酒莊的第一步當然是走上土地，老莊主Jany先生特意安排了一場葡萄園里的餐前酒會，法國南部的和煦陽光照耀著50公頃的葡萄田，朗格多克 地區生產的酒以紅酒為主，因此Chateau Condamine Bertrand主要種植了美樂、赤霞珠、西拉和歌海娜等幾種葡萄。在工業化嚴重泛濫的今天，有機葡萄酒這種返璞歸真的釀造方式，已回歸為一種潮流趨勢， 殊不知，朗格多克正是法國首個有機葡萄酒產區?！斑@就是家鄉的氣味，每次打開一瓶酒，都能帶來快樂和幸福的感覺，為自己也為別人?！边@位在朗省土生土長的 老人，身上完美結合了法國農民和知識分子的氣質，對土地和葡萄的無比眷戀是他釀酒的最大動力。

　　了解一家酒莊的第一步當然是走上土地

　　開胃酒過后， 是時候回到莊園里享用一餐真正的有機午餐了，莊主的小女兒負責掌控和料理今天的菜色。首先登場的是一盤當日時蔬沙拉，剛從菜園里采摘回來的綠葉上仿佛還頂 著早晨的露珠，簡單淋上橄欖油和黑醋，便已是一盤極品美味了。主菜是家常碳烤野豬肉，野豬是莊主的哥哥上周打獵時斬獲的戰利品，口感嫩而不膩又嚼勁十足， 搭配Jany先生私藏的紅酒PARFUM D'ELIXIR著實令人驚艷。這款酒每年限量生產不足5000瓶，一早就被識貨的老顧客們預定走，連他本人都留不下幾瓶。最令我驚喜的還是甜點，經典的法式瑪德琳蛋糕，淋上厚厚一層蜂蜜，美味極了！這蜂蜜可大有來頭，是由Jany先生養殖的百分百純蜂蜜，甜潤綿長，還有花香味道。我頭一次見到了真正的蜂巢，用手指把蜂蜜從上面摸下來直接吃，絕對純天然。

　　酒足飯飽之后，我還到葡萄田里親手好好“有機”了一把，和工人們一起揮舞電動剪刀為葡萄樹剪枝。當然，如果你還想要得更多，不妨去采摘橄欖或是耐心垂釣試試運氣，抑或僅僅咬上一口甜蜜多汁的無花果，在這里，你將最終理解為何法國南部的生活藝術能引來如此多人的垂涎與妒忌。

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