解密貼上有機標簽的葡萄酒

　　“有機”概念這幾年在中國大陸很熱，連有機葡萄酒也成為葡萄酒類別中市場寵兒。不久前，“風土復興協會”發起人、生物動力法界教父級人物Nicolas Joly獲邀在一場針對專業人士酒展上做主題演講。這場中國大陸首場生物動力酒展揭示出新興市場及其專業人士轉向一個趨勢。

　　有著澳大利亞葡萄酒管理局工作經歷的業內人士Summer Yan則表示，很多澳洲有機葡萄酒并不在酒瓶背標上特別標識“有機”，譬如在中國擁有不少擁躉的澳洲名莊Henschke，它已獲得了澳洲官方的有機認證 （也正在申請生物動力種植認證），“但在酒的背標上并沒有特別寫明，這是因為酒莊非常低調”。

　　與Henschke抱有同樣想法的酒莊多是如此，它們只在乎酒的品質，而符合有機標準并不屬于它們的市場策略。不過，對于那些在酒標上標注出“有機”的酒莊，它們遇到與中國有機認證系統“不通用”的麻煩事，有郁悶的中國酒商只能在中文背標下、盡量露出底下英文原標的“Organic”字樣。

　　Summer Yan認為，有機葡萄酒和生物動力法在中國市場的營銷仍旨在爭取高端消費人群的認可，即“懂葡萄酒、且有經濟消費能力”，專業酒展是影響業內人士的第一步。

　　事實上，不少酒商和酒莊已經在中國實踐和不斷推進。

　　這個過程中，大家面臨一系列最重要的問題，譬如：有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒一定是最好喝的嗎？它們的質量一定是最高的嗎？

　　答案是：不一定。

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